zapiekanka

Zapiekanka makaronowa z warzywami i tofu

Zapiekanka makaronowa bez sosu na bazie śmietany i jajek to lekkostrawne danie, po zjedzeniu którego nie trzeba obawiać się uczucia ciężkości na żołądku. By podkreślić smak, do świeżych warzyw dodaliśmy wyśmienite tofu wędzone.

Zapiekanka makaronowa z warzywami i tofu wędzonym

Przepis przypadnie do gustu pewnie tym osobom, które zamiast warzywnej zapiekanki najchętniej zjedliby makaron z podsmażoną kiełbaską, wędzony aromat nadaje zapiekance tofu wędzone. Zachęcamy, by klasyczny makaron na bazie białej mąki zastąpić makaronem pełnoziarnistym – i możemy przestać się martwić, że waga podskoczy.

Składniki: Przygotowanie:
  • 2 kostki tofu wędzonego
  • 400 g makaronu, rodzaj wg własnego uznania
  • 6 dojrzałych pomidorów
  • 50 g tartego parmezanu
  • 1 opakowanie świeżego szpinaku (250 g)
  • 1 średniej wielkości cukinia
  • Świeży szczypiorek i oregano
  • Oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • 1 mała czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  1. Makaron ugotować w osolonej wodzie.
  2. Na oliwie zeszklić drobno pokrojoną cebulę i czosnek.
  3. Dodać pokrojone pomidory, szpinak, cuknię, sól i średnim ogniu dusić przez około 10 minut.
  4. Kiedy warzywa są miękkie, dodać mielony pieprz, szczypiorek i oregano, wymieszać i odstawić.
  5. Do naczynia żaroodpornego włożyć makaron i pokrojone tofu, zalać sosem warzywnym, wymieszać, z wierzchu posypać parmezanem i zapiec przez 15 minut w temp. 180 stopni C.
  6. Zapiekankę podawać schłodzoną.

zapiekanka

Działanie zdrowotne pomidorów:

  • Pomagają w profilaktyce nowotworowej
  • Mają dużą ilość likopenów, które chronią przed chorobami sercowo-naczyniowymi i chronią skórę przed szkodliwym wpływem promieni słonecznych.
  • Regularne spożywanie pomaga obniżyć ryzyko raka prostaty u mężczyzn.

Więcej przepisów z pomidorami można znaleźć tu.

zapiekanka

Działanie zdrowotne szpinaku:

  • wpływa na dobrą kondycję oczu i kości
  • wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom
  • wypłukuje toksyny z jelita grubego
  • regularne spożywanie utrzymuje zdrową i piękną skórę

Więcej przepisów ze szpinakiem można znaleźć tu.

Działanie zdrowotne parmezan:

  • jest źródłem wapnia, który odpowiada za zdrowe kościzapiekanka
  • dzięki zawartości witaminy A dobrze wpływa na skórę i zdrowe zęby
  • korzystnie wpływa na zdrowie dzieci i młodzieży
  • bezpieczny dla osób z nietolerancją laktozy, czyli cukru mlecznego

Więcej przepisów z parmezanem można znaleźć tu.

Mamy nadzieję, że nasza zapiekanka będzie smakować Tobie i Twojej rodzinie.

zapiekanka warzywna

Bez mięsa

ciasto z brzoskwiniami

Desery & kolacje

pizza-recept

Makaron i pizza

Menu Title